Malzemeler :

• Yarım kilogram bulgur
• Bir tutam nane
• Bir tutam maydanoz
• 100-150 gram taze üzüm yaprağı
• 2 baş soğan
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı pulbiber
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 litre su
• 500 gram yoğurt

Hazırlanışı :

• Bir su bardağı sıvı yağı tencere içine boşaltın ve içinde soğanı kavurun.
• Kavrulmakta olan yağ, soğan karışımına salça, nane, maydanoz ve üzüm yaprağını ilave edin.
• Tencere içindeki malzemeleri karıştırdıktan sonra 1 litre su, bulgur, tuz ve biberleri de ilave edip pişirin.
• Bu esnada ocağı söndürmeden yoğurdu çırpıp yemeğin üzerine dökün ve karıştırın.
• Arzu ederseniz salçalı tereyağ sosunu ilave edebilirsiniz.